第十三章庖丁解牛

一边，只有凌叔还站在原地不动，张然一急就是出声喊道：“大叔小心！”

    不过事实证明张然的担心是多余的，面对着冲过来的黄牛凌叔依旧视而不见，只是自顾从一边的刀架上取下一把杀牛刀，这是专门用来杀牛的刀。

    用于烹饪的厨刀有许多种，可以说切菜有专门用来切菜的刀，杀鸡有专门用来杀鸡的刀，杀牛自然是有专门用来杀牛的刀了，有的时候混用是很毁刀的，也无法将食材完美处理。自从接触了厨师这一行业张然第一次了解到只是切个蔬菜切个肉都能有这么多的讲究和花样，这些厨刀的形状和大小各异，一器一用的特性非常明显，店里的厨房就排放了好几排的各种刀具，用来应对着厨师的各种要求，可以说是专业厨师有多少需求就有多少刀型。

    但并不是说就某种刀就只能用来处理某种食材了，而是说明这种刀型已经它的某一功能发挥到了极致。就比如凌叔此时拿出的这把牛刀，名字清晰明了，发明这一刀型出来就是为了处理牛肉。这把牛刀的形状与出刃包丁的性状类似，背面是一条弧线，已经对厨刀有些了解的张然能够看出这是一把德系刀，德系刀相对日系刀来说要耐糙一点，刀身较厚，也可以作为牛刀的用途。

    就在牛角即将撞击到凌叔的身体的那一刻，时间仿佛静止了一般，黄牛冲击的姿势仿佛被某种力量定格在了原地。

    张然这时候才反应过来凌叔所拥有的种种神异的能量，那么现在出现在眼前的这一幕也没什么好大惊小怪的了。张然走上前去打量着这头几乎和他一样高的黄牛，因为没有去过农村，所以这还是他第一次见到活生生的牛，不经意间对上了黄牛的那双圆溜溜的大眼睛，他竟然从中看见了滢滢的泪珠从黄牛的眼角滑落，就像是已经知道了自己接下来的命运一般。

    其实许多动物都是富有灵性的，比如经常作为宠物被人类饲养的猫、狗，又比如说作为人类口粮圈养的猪鸭牛羊。虽然它们的智商没有人类那么高，但是它们也会有它们的情感，它们也会和同类之间交流，也会感觉到痛，也会害怕死亡。

    实话说张然在某个瞬间是有些于心不忍的，不过这种念头也只是一闪而过罢了。

    其实这些都只不过是万物演变的自然规律而已，任谁都无法改变。

    凌叔就这么拿着刀站在了黄牛的面前，缓缓地闭上了像是在感受着什么一般，静谧的空间里突然响起一声轻鸣，张然惊愕地瞪大了双眼惊呼出声：“庖丁解牛！”

    只见此时紧闭着双眼的凌叔似乎是找到了某个牵动一切的关键点，他一刀疾如闪电一般刺入那处——又是“啪”地一声脆响传来，像是有什么连接点被切断了一般，紧接着整头黄牛的庞大身躯就在张然呆愣的目光中犹如被抽取了全身骨头一般轰然倒地！

    黄牛的身躯砸在地面发出了一声沉重的闷响，张然清楚地看到就在倒地的瞬间它闭上了自己的双眼，一滴晶莹的泪珠从它的眼角掉落。